specjały mięsne

Saalhof może również pochwalić się wieloletnim doświadczeniem w sprzedaży mięsa. z czego jesteśmy bardzo dumni; W 1970 r. wybudowano osobną ubojnię z chłodnią, która do dziś jest zatwierdzona przez UE.

Bez wyjątku nasze specjały mięsne pochodzą od zwierząt, które sami hodujemy i zabijamy. Mięso uzyskuje swój szczególny aromat i pikantny smak dzięki „letniej świeżości” zwierząt na alpejskich pastwiskach.

Ponieważ cenimy obsługę klienta, przywiązujemy dużą wagę do naszej obsługi. Dlatego możemy opierać się na zadowolonych stałych klientach, takich jak Gasthof Wieshof w Zell am See… Większość naszego mięsa trafia jednak w ręce prywatne.

mięso wołowe

• Nasza specjalność: Pinzgauer Almochs
• Sprzedawany jest w opakowaniach mieszanych od 10 kg, które składają się ze sznycli, pieczeni, pieczeni, mięsa mielonego, pasków zupy, gulaszu i kości szpikowych na obfity bulion wołowy.
• W miarę możliwości i na życzenie klienta możemy zmieniać skład.
• Z zastrzeżeniem ścisłych przepisów dotyczących testów na BSE i oczywiście również stałej kontroli przez lekarza weterynarii (kontrola mięsa).
• Ceny: 9,50 € za kg (kości do zupy są rozdawane)
• Główny sezon na wołowinę to oczywiście czas po Alpach od września do Bożego Narodzenia

cielęcina

• Tylko od mlecznego cielęcia Pinzgau
• podniesiony z Vollme (bez zamiennika mleka)!
• Sprzedaż odbywa się w opakowaniach mieszanych od 5 kg, na które składają się sznycel, kotlety, pieczeń zawijana, mięso mielone, pierś, golonka, gulasz i kości szpikowe do zupy
• W miarę możliwości i na życzenie klienta możemy zmieniać skład.
• Z zastrzeżeniem ścisłych przepisów dotyczących testów na BSE i oczywiście również stałej kontroli przez lekarza weterynarii (kontrola mięsa).
• Cena: 14 € za kg
• Sezon: przez cały rok!

Wieprzowina jest sprzedawana tylko w połowie, ale oczywiście w porcjach wielkości kęsa od rzeźnika.

• Sezon: tylko w październiku i listopadzie!
• Cena: 4,50 € za kg

W zależności od pory roku, jako specjalność możemy zaoferować mięso koźlęce . Jeleń w panierce to tradycyjne danie wielkanocne w naszym regionie…

• Cena all inclusive za 1 cielę: 100,- €

Prosimy o wcześniejsze zamówienie mięsa, ponieważ chcemy znaleźć odpowiednich nabywców jeszcze przed ubojem, aby móc zagwarantować wysoką jakość i świeżość naszego mięsa!