Al in de tijd van de Oostenrijks-Hongaarse monarchie onder keizerin Maria Theresia had het landgoed Saalhof het recht om te distilleren.
Jaar na jaar worden de vlierbessen, lijsterbessen en fruit, pruimen, appels en peren geoogst met nauwgezet handwerk. De lijsterbessen en de “geschreeuw” worden vervolgens bevrijd van de stelen van de bloemschermen, om uiteindelijk het heerlijke elixer te distilleren een half jaar later te kunnen…
rundvlees
Onze specialiteit: Pinzgauer Almochs
Het wordt verkocht in gemengde verpakkingen vanaf 10 kg, die bestaan uit schnitzels, braadstukken, braadstukken, gehakt, soepreepjes, goulash en merg voor de stevige runderbouillon.
Indien mogelijk en op verzoek van de klant kunnen wij de samenstelling variëren.
Onder voorbehoud van de strikte voorschriften van de BSE-testen en uiteraard de constante controles door de dierenarts (vleeskeuring).
Prijzen: € 9,50 per kg (soepbotten worden weggegeven)
Het hoofdseizoen voor rundvlees is natuurlijk de tijd na de Alpen van september tot Kerstmis
kalfsvlees
Alleen van het Pinzgau melkkalf
opgegroeid met Vollme (geen kunstmelk)!
De verkoop vindt plaats in gemengde verpakkingen vanaf 5 kg, die bestaan uit schnitzel, karbonades, gebraden vlees, gehakt, borst, varkensschenkel, goulash en mergbotten voor de soep
Indien mogelijk en op verzoek van de klant kunnen wij de samenstelling variëren.
Onder voorbehoud van de strikte voorschriften van de BSE-testen en uiteraard de constante controles door de dierenarts (vleeskeuring).
Prijs: € 14 per kg
Seizoen: het hele jaar door!
Varkensvlees wordt maar in tweeën verkocht, maar natuurlijk in hapklare porties van de slager.
Seizoen: Alleen in oktober en november!
Prijs: € 4,50 per kg
Afhankelijk van het seizoen kunnen wij als specialiteit geitenvlees aanbieden. Gepaneerd reekalf is het traditionele paasgerecht in onze streek…
All-in prijs voor 1 reekalf: € 100,-
Wij willen u vragen het vlees tijdig te bestellen, aangezien wij de respectievelijke kopers vóór de slacht willen hebben gevonden om de hoge kwaliteit en versheid van ons vlees te kunnen garanderen!
This website uses cookies We use cookies to personalize content and ads, to provide social media features, and to analyze traffic on our website. In addition, we use tracking tools such as Matomo and/or Google Analytics to collect anonymous usage data. You can block tracking on our Privacy Policy page. We also share information about your use of our website with our social media, advertising, and analytics partners. Our partners may combine this information with other data that you have provided or that has been collected as part of your use of the Services. For more information on how Google processes your data, please visit the Google Business Data Responsibility page.
Data Protection This website uses cookies to offer you the best possible user experience. Cookie information is stored in your browser and enables functions such as recognizing you when you return, and helps our team understand which sections of the website you find most interesting and useful.
Strictly Necessary Cookies Strictly necessary cookies should always be enabled to save your cookie settings.
Marketing & Statistics This website employs tracking tools such as Matomo and/or Google Analytics to collect anonymous data, for example, regarding the number of visitors and the most popular pages. Enabling these cookies helps us to continuously improve the website.
Google Tag Manager This is a tag management system. Using the Google Tag Manager, tags can be centrally integrated via a user interface. Tags are small pieces of code that track activities. Script codes from other tools are integrated via the Google Tag Manager. The Tag Manager allows controlling when a specific tag is triggered.