Le usanze e le tradizioni giocano un ruolo importante nella Pasqua in fattoria. A Castel Saalhof anche i turisti sono cordialmente invitati. Insieme alla famiglia ospitante, si impara a legare i bouquet di palme e a tingere le uova di Pasqua. La tintura con coloranti naturali, in particolare, ha una lunga tradizione qui. Insieme ai contadini, gli ospiti cercano le erbe nel prato.
Poi le uova bianche vengono legate insieme alle singole erbe in piccole reti e cotte in acqua di buccia di cipolla. Il risultato sono uova di Pasqua senza colori brillanti. Anche il coniglietto di Pasqua è stupito.