Coutumes de Noël et de l’Avent

Ponctuellement le vendredi soir avant le premier Avent, nous attachons notre propre grande couronne de l’Avent (environ 1 mètre de diamètre), qui est traditionnellement accrochée au-dessus de la table de la cuisine ; tous les invités sont invités à fabriquer leur propre couronne de l’Avent sous supervision. Bien sûr, les biscuits faits maison et le Kletzenbrot (pain aux fruits) ne devraient pas manquer pendant la saison de l’Avent, si vous êtes intéressé, tout le monde est invité à participer !

Surtout lors des nuits agitées de l’Avent, les “Kramperl”, les Krampus, font des bêtises dans la région alpine ; dans de nombreux endroits, il y a divers champs de foire de Krampus. On dit que les cendres qui s’étalent sur le visage et les coups de verge des Krampus portent bonheur, mais malheureusement ils sont trop souvent un peu douloureux. Après le Nouvel An, les Krampus se transforment en Perchten, qui ne frappe plus douloureusement et est traditionnellement censé chasser l’hiver. La sorcière et le Habergoass (chèvre légendaire) ne devraient pas manquer dans le Krampus.

En dehors des “Schiachperchten” (=Krampusse), il n’y a dans le Pinzgau que les “Schönperchten”, ce sont les “Tresterer”, qui vont de ferme en ferme les nuits de fumée et leur souhaitent bonne chance et exécutent leur danse à claquettes traditionnelle. Le “Hühnerpercht” fait également partie de la fête, qui laisse tomber un œuf de poule cru au début, que la femme du fermier doit bien sûr essuyer immédiatement, ce qui est censé apporter beaucoup de bénédictions. Le Tresterer n’apparaît publiquement que sur 6.1. sur la place du marché de Zell am See.

• Le “Anglöckeln” est aussi une belle coutume, organisée par la jeunesse rurale locale : Ici, la recherche d’une auberge par Maria et Josef est reconstituée avec de nombreuses chansons. Le groupe se déplace de maison en maison pendant les nuits agitées.
  
• 24.12./« Bachetag » : C’est un jour de jeûne, à midi, le traditionnel « Bachekoch » (eau-de-vie de lait/farine avec du miel chaud) est mangé, et tous les couteaux sont aiguisés, car le « Bacheschnitz » dure toute l’année ! Ce n’est que le soir que la bratwurst spéciale de Noël (saucisse de porc crue) est faite spécialement pour Noël…
  
• Des nuits agitées la veille de Noël, la veille du Nouvel An et la Saint-Patrick. Trois rois : Les paysans chassent les mauvais esprits avec de l’encens et de l’eau bénite et apportent des bénédictions à toute la maison et la cour. Toutes les pièces du château et de l’écurie sont ici enfumées…